该基地屠宰车间人员正在屠宰肉羊该基地屠宰车间人员正在屠宰肉羊
王国柱文/图
今年4月,内蒙古阿巴嘎旗的羊业生态基地开工建设,并于近日正式竣工投产。该生态基地是内蒙古额尔敦羊业股份有限公司建设的一期基地,按照欧盟标准设计施工,集牛羊屠宰、生产加工、餐饮娱乐于一体的综合性体验中心。
额尔敦羊业公司2004年成立。2008年又成立了额尔敦食品有限公司。公司实现全产业链发展,主营业务包括:肉羊养殖、屠宰冷冻、精细加工、线上线下销售及连锁餐饮酒店等。目前,建立了1个牧场、3个工厂、15家专卖店、3个电商销售平台、12家餐饮连锁酒店。同时积极向产业链上游和下游拓展,相继投资成立了20家产业关联企业,全产业链年销售总额3.4亿元。额尔敦羊业公司曾多次被评为“自治区级农牧业产业化重点龙头企业”“自治区扶贫龙头企业”,通过绿色食品认证,获得自治区名优特产品等称号。
额尔敦餐饮,汲取草原民族特色文化,致力于把额尔敦品牌打造成为自治区的代表性名片。
额尔敦食品公司始终将“缔造草原绿色餐饮品牌消费文化”作为使命,以“绿色、安全、健康”为经营理念,品质为本、诚信为先,以满足客户高品质需求作为目标,致力于成为我国餐饮的领军品牌。多年来不断调整餐饮结构,以传统火锅为主,逐步延伸出具有草原特色的餐饮连锁系统,真正打造出具有可追溯性的肉食品产业链。
据了解,位于阿巴嘎旗的羊业生态基地投资9800万元,建筑面积达20000平方米,其中牛羊屠宰车间13165平方米,具有年屠宰45万只羊、2万头牛的屠宰能力。基地建设有2600平方米的熟食车间,主要生产牛肉干、烤羊腿等深加工产品。同时,还设计了草原文化旅游体验中心,将餐饮和草原文化演艺融为一体。此外,该基地拥有30万级(达到药品生产企业标准)净化车间,设备均从德国、瑞士等国进口,达到国内领先水平。
据悉,羊业生态基地的建成将直接增加就业人数230余人,同时还可以大幅度增加牧民的收入,拉动相关产业的发展。