(二)总体目标
到2025年,建设国家肉羊遗传评估中心1个,区域性生产性能测定中心6-8个,遴选国家肉羊核心育种场(原种场和新品种选育场)100家,重点选择35-40个肉用特点明显、适应性强、推广潜力大的地方品种开展本品种选育,持续选育提高育成品种和主要引进品种性能,培育10个左右肉羊新品种,肉羊群体生产性能稳步提高。
(三)主要任务
1. 确定重点选育的地方品种、育成品种、引进品种,制定选育方案,指导品种选育;筛选适宜杂交组合,指导品种利用。
2.建立国家肉羊遗传评估中心和区域性生产性能测定中心,开展遗传评估,指导实施肉羊生产性能测定。
3.制定遴选标准,遴选国家肉羊核心育种场,组建肉羊育种核心群,开展本品种选育和新品种培育。
4. 在国家肉羊核心育种场开展良种登记,健全种羊系谱档案。
(四)主要指标
1.2025年前完成100家肉羊核心育种场遴选,形成纯种基础母羊15万只的核心育种群。
2.完成肉羊核心育种场在群种羊良种登记,逐步形成连续完整的种羊系谱档案,实现种群动态跟踪。
3.到2025年,100个国家肉羊核心育种场每年种羊性能测定数量达到10万只以上。
4.到2025年,重点选育的地方品种主要肉用性能提高10%以上;新培育品种主要肉用性能比亲本平均提高12%以上;绵羊产羔率牧区达到120%以上、农区达到150%以上,山羊产羔率达到180%以上。
三、主要肉羊品种的遗传改良思路
(一)地方品种
1.绵羊
我国地方绵羊品种资源丰富,一般具有耐粗饲、适应性强等特点,但生长速度慢、肉用性能不佳。地方绵羊性能测定滞后,选育力度不够,种群遗传进展缓慢。
地方绵羊遗传改良的重点是,开展乌珠穆沁羊、小尾寒羊、湖羊、滩羊、哈萨克羊、藏羊等品种的选育,制定各品种的选育方案,扩大育种群规模,推进良种登记和性能测定,提高肉用生产性能和种群供种能力,形成由育种群、扩繁群、商品群组成的育种和生产体系。同时,在系统规划的基础上,因地制宜开展杂交组合筛选,利用育成品种和引进良种作为杂交父本,进行规模化高效经济杂交。对规模较大、有一定选育基础的地方品种杂种群体,制定选育计划,开展肉羊新品种培育。
2.山羊
我国地方山羊品种较多,主要集中在中原及南方地区,具有早熟、繁殖力高和适应性强等特点,但存在个体小、生长速度慢、饲料转化率低、产肉量少等缺点。山羊良种繁育体系不完善,缺乏系统选育,品种内个体生产性能差异较大。杂交改良缺乏长远的规划和科学的选配计划,造成一些地方品种性能退化,纯种数量下降,杂交群体血统不清。
地方山羊遗传改良的重点是,开展黄淮山羊、成都麻羊、马头山羊、云岭山羊、贵州山羊等品种的选育,扩大育种群规模,开展性能测定、良种登记,重点选育肉用性能。同时,结合不同地区肉羊生产特点,在系统规划的基础上,筛选优势杂交组合,进行规模化、特色化经济杂交。对已形成的引进品种与地方品种高代杂种群体,建立育种群,针对生长发育速度、早熟性、肉品质开展系统选育,培育肉用山羊新品种。
(二)育成品种
对已育成的巴美肉羊、昭乌达羊、察哈尔羊等肉用绵羊品种,南江黄羊、简州大耳羊等肉用山羊品种,重点选育提高肉用性能和群体整齐度。系统开展性能测定和良种登记,持续提高单产水平和种群供种能力。加大品种推广力度,筛选适宜的经济杂交模式,发展集约化、标准化生产。
(三)引进品种
我国引进的肉羊品种较多,目前在生产中应用的主要有无角陶赛特、特克塞尔、萨福克、杜泊、澳洲白、德国肉用美利奴、南非肉用美利奴和波尔山羊等品种。除作为新品种培育的素材外,经过与地方品种多年杂交,形成了多种类型的杂交群体,但缺乏科学的系统选育和杂交利用。